Fosfor kislotasining zarari

Apr 06, 2023

Oziq-ovqatga oz miqdorda fosfor kislotasini qo'shish xavfsizligini tasdiqlovchi etarli dalillar mavjud. Shuning uchun, antioksidantlar aralashmasida 0.01-0.02 foizni xelatlashtiruvchi vosita, antioksidant yoki "sinergist" sifatida ishlatish sog'liq uchun hech qanday xavf tug'dirmasligi kerak. Mevalarda kislotalik etishmasligini qoplash uchun fosfor kislotasini lazzat tarkibiy qismi va boshqa vositalar sifatida ishlatish oziq-ovqat tarkibidagi tabiiy fosfatlarning "normal" kontsentratsiyasi doirasida muammo bo'lmasligi kerak. Biroq, agar u me'yordan oshsa, fosfor kislotasi xavfli kimyoviy reagent hisoblanadi.

Kislotaligi tufayli fosfat (ortofosfat, metafosfat) mahalliy darajada ko'zni tirnash xususiyati va zarar etkazishi mumkin, ammo tizimli fosfat ko'zlarga toksik ta'sir ko'rsatmaydi. Inson ko'zida sinovdan o'tkazilganda, 0.16 M ortofosfatda pH 2,5 ga qadar tamponlanganda o'rtacha va qisqa muddatli karıncalanma paydo bo'lishi mumkin, ammo bir tomchi foydalanish zarar keltirmaydi. Xuddi shu eritmaning bir tomchisini pH 3,4 ga sozlash noqulaylik tug'dirmaydi.

Fosfor kislotasining yuqori konsentratsiyasi u bilan aloqa qilgan barcha to'qimalarni korroziyaga olib kelishi mumkin. 75 foiz yoki undan yuqori konsentratsiya terining qattiq kuyishiga olib kelishi mumkin. Bug' yoki tumanni nafas olish ko'z, burun, tomoq va nafas olish yo'llari tirnash xususiyati yoki yo'talishga olib kelishi mumkin. Yutilganidan keyin ko'ngil aynishi, qusish, qorin og'rig'i, qonli diareya, atsidoz, shok, shuningdek og'iz va faringeal shilliq qavat, qizilo'ngach va oshqozonning tirnash xususiyati yoki kuyishiga olib kelishi mumkin. Metall tozalash vositasi sifatida foydalanilganda, fosfor kislotasi metalldagi aralashmalar bilan reaksiyaga kirishib, fosfin gazini chiqarishi mumkin.